Vinhistorier

Derfor fortjener din vin den rette temperatur

Af alt det, der sker mellem kælderen og glasset, er det temperaturen, der forandrer en vin mest. Hvad den gør, og hvorfor de gamle tommelfingerregler ikke slår til.

Fra første glas til det sidste

Det meste af den omhu, vi giver en flaske, slutter i det øjeblik, den skænkes. Sådan holder du en vin på den temperatur, du har valgt, hele aftenen igennem.