Il vino come è stato pensato
Un enologo prende centinaia di decisioni assaggiando. Ognuna di esse viene presa a una temperatura precisa.
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Il luogo d'origine di un vino ne determina il carattere. Il carattere ne determina la temperatura di servizio.
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Il mestiere, dalla vigna al bicchiere
Ogni bottiglia passa per una lunga catena di mani attente. L'ultimo anello di quella catena siamo noi.
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